Vi venter fortsatt på solcellene våre. Hvordan det kan ta så lang tid å kjøre en lastebil fra Santo Domingo opp hit er uforståelig for meg, men sånn er det. Det ble sagt at de skulle komme i går, men i allefall senest fredag – hvilket er i dag.
Så mens vi slo ihjel tid under ventingen i går, så ble det bakedag. Jeg startet med å bake horn – 16 deilige horn, fylt med spicy pepperoni og ost. Tidligere har jeg laget med bacon og ost, slik som oppskriften til Ida- fra hele Norge baker; Idas horn, men fordi baconet her ikke er like godt som hjemme(synes jeg), men de har fantastiske pepperoni, så byttet jeg litt.
Etterpå lagde jeg 48 kanelboller. Jeg måtte smi mens jernet var varmt, for det er altfor ofte gjærbaksten her nede har blitt ødelagt av dårlig gjær som ikke hever. Når jeg nå endelig fikk den første deigen til å heve, satt jeg like greit i gang med bakst nr 2.
Det tar rimelig lang tid å lage bakevarer her nede for meg. Gasskomfyren og jeg er ikke venner, og jeg har aldri helt klart å få til verken brød eller bakevarer i ovnen. Det er ingen overvarme, så det blir omtrent det samme som å putte det i grillen. Jeg bruker derfor vår lille miniovn/toaster på strøm til steking. Den tok 4 horn og 6 kanelsnurrer av gangen. Så steketiden er ikke gjort i en håndvending 🙂 Men ferdig ble de, og godt var det!
Jon disket opp med hjemmelagde schnitzels, servert med en fløyelsmyk potetmos. Sistnevnte var en bragd å få til uten verken potetmoser eller kjøkkenmaskin. Det var ingen klumper og konsistens så myk og fin at den nærmest smeltet på tungen. Som man kan se av bilde hadde vi heller ingen «kjøttklubbe» som man banker med. Kun en ny hammer, som ble innviet til kjøtt.
Ellers har gutta kjøpt og skaffet seg mye nye (strømrelaterte) lekesaker. De går rundt og måler strømforbruket på hver minste lille ting i huset, og har gjort det om til kroner. Nå kan man knapt ta oppvasken eller sette på lyset før noen skriker ut hvor mange kroner det koster.
Så jeg krysser både fingre og tær for at solcellesystemet vårt kommer i dag, og vi snart kan bruke strøm med svært god samvittighet 🙂
