Åkei…vi er for mye hjemme. Aldri har jeg bakt så mye, eller forsøkt så mange nye matretter. På godt og vondt. Vi har sett 4 sesonger av Masterchef og sugd til oss det vi har fått av tips.
Gjærbakst er min største fristelse i livet. Jeg elsker alt; den myke deigen, den gode lukten og selvsagt den fantastiske smaken. Eneste problemet er at man ikke har særlig godt av større mengder. Og min kjære samboer har ikke samme svakhet… så da jeg i begynnelsen av Korona-tiden satt igang for fullt med baking, så ble gjerne 38 av bollene slukt av meg, mens Henrik spiste 2. Det samme gjelder i grunn det meste av kaker og desserter.
Men nå har jeg endelig løst problemet med… (drumroll)… Makroner! Her er det jeg som spiser et par og Henrik spiser resten. Og så fantastisk morsomt å lage.
Det finnes uendelige fasonger, farger og smaker. Så jeg har virkelig boltret meg i makroner de siste ukene.
Noen mer vellykket enn andre, men en del har blitt riktig så bra!
Ellers har vi også lagd en del annet snadder som helstekt kylling, dumplings, og laks.
Turer har vi selvsagt også fått en del av (viktig å la makronene tørke en stund før steking), og da kan man få en liten tur så lenge.
Henrik liker seg best på byvandring
Men jeg fikk han med meg til grefsenkollen også.
Søster og jeg fikk oss en god tur rundt Ekebergåsen.
Det er godt å komme ut. Avstand har blitt en slags vane, og det er enklere å forholde seg til den «nye hverdagen». Men som jeg savner å gå på kontoret.
Selv katten har fått lov til å bevege seg ut nå. Til tross for at vi bor meget sentralt i Oslo by, har vi uten å vite det funnet det perfekte området for katter. Her er 4 bakgårder sammenknyttet med litt skog, en del plen og en hel haug med nye «lekekamerater». Foreløpig er han ikke spesielt god venn med nabokattene, men vi håper det løser seg. Han har fått seg halsbånd med gps, og matmor(og husfar) vokter som hauker.
Han sitter mest stille, så foreløpig er hans nye uteliv relativt problemfritt.
Og når kvelden kommer ligger vi alle samlet i stuen. Stort sett kun Henrik som holder seg våken:-)
